ラタン巻きフライパンM
JPY15,400(USD96.40)
SOLD OUT
2026年10月22日 20:00 に販売終了しました
ieth_shopにご訪問いただきまして
有難うございます。
今月のオンライン販売は
10/15 20:00から
お受付を開始させていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。
----------------------------------
サイズ:13×17cm（外径）
約12.5×16.5cm （内径）
持ち手:約16cm
厚さ：3.2mm
素材 : 鉄、籐
IH対応可
3.2㍉厚の黒皮鉄フライパンのハンドルにラタンを巻いたシリーズです。
厚みのあるフライパンは、それ自体に熱をキープする力があるため
予熱後は弱火でもしっかりと食材に火を通してくれます。
厚い鉄のフライパンは基本的には弱火から中火調理が向いています。
強火にする際は温度の上がりすぎにご注意ください。
長く強火を続けるとラタンの焦げや焼けに繋がります。
上からご覧いただいてフライパンの隅から火が見えない程度の火力でお使いください。
フライパンで焼くトーストや
ホットサンドプレスを使ったフライパンホットサンドもさっくりと美味しく焼き上がります。
ステーキなど厚切りのお肉料理などは、フライパンをしっかり温めてから食材を入れ、お肉を触らずに焦らずゆっくりと弱火で火を入れると、くっつかずに調理が出来ます。
最初にシーズニングは少し必要ですが、
日頃のお手入れは洗った後にしっかり水分を飛ばす程度のお手入れで大丈夫です。
シーズニングは以下の2つの目的がございます。
①出荷時の脱脂洗浄では取りきれない加工で縁を曲げた際に発生した細かい鉄粉を焼き切りる洗浄目的
②表面のコーティング目的
亜麻仁油やヒマワリ油など乾性油で
使い始めにシーズニング(コーティング)すれば、焦げつきや錆を抑えられます。
テフロン加工などを施して
こびりつきを一定期間軽減させる
一般的な使い捨てフライパンとは違い
長く使うことが出来る調理器具です。
使用を重ね、焦げ付く場合や錆を発生した場合は、難しい事は考えずに洗剤と
スポンジやタワシでゴシゴシと洗い
再度軽く乾性油でシーズニングしてください。
乾性油でコーティングすることで
何度でもスベスベの鍋肌？鉄板肌？
に再生します。
日頃のお手入れに関する
より詳しい説明書をお入れいたします。
ALL鉄製品ですので
IHも対応いたします。
一般的な食パンなら
こちらのMサイズでもホットサンドをおつくりいただけます。
イギリスパンなどの大きめサイズは
Lサイズをおすすめいたします。
またメインで使うフライパンがある場合はこちらのMサイズを選んでいただくと、お弁当の卵焼きやちょっとの炒め物、目玉焼きなど日頃使いに使いやすくおすすめです。
大きめのお肉も焼きたいとお考えの方にはLサイズをおすすめしております。
※ひとつひとつ手作りの為
サイズには若干の誤差がございます。
※工業用鉄鋼を使用している為、その管理上、擦れやスクラッチ跡がある場合がございます。糸くず程度の小さなキズなどございますがシーズニングを施すことで使用に支障はございません。
ご理解のうえお求めください。
-
レビュー
(33)
JPY15,400 (USD96.40)
SOLD OUT